FAISONS-NOUS PLAISIR!

Profitons de la pleine saison des fraises afin de faire nos gourmands!

Voici la recette de la SOUPE DE FRAISES

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600g de fraises
  • 30g de sucre de canne (ou plus en fonction du goût des fraises)
  • 1 cuill. à soupe de feuilles de basilic ciselé
  • ½ jus de citron

Préparation:


Nettoyer et équeuter les fraises
Réserver quelques fraises (environ 100g) et les couper en 4 pour la déco
Mettre le reste des fraises avec le jus de citron, les feuilles de basilic ciselé et le sucre dans le blender.
Donner quelques tours de mixer.
Verser dans des verrines et mettre au frais au moins 2h.
Au moment de servir déposer quelques quartiers de fraises et une feuille de basilic dans chaque verrine.

Servir avec une boule de glace à la vanille ou un palet breton. Bon appétit!!!

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